| Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): | Yuklab olish |
|---|---|
| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
| Hujjat turi: | Darslik |
| Nashr tili: | O‘zbekcha |
| Kataloglashtirish manbai: | Lotin |
| Hujjat tipi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
GO'SHT -SUT BIOKIMYOSI
Kitob mualliflari
A. FatxuIJayev,
T.A. Ismoilov,
M.A. Raximjonov,
Ushbu darslikda tirik organizmlarning umumiy kimyoviy tarkibi, oqsillar, fermentlar, Iipidlar, uglevodlar, mineral moddalar, vitaminiar, organizmlardagi modda almashinuvi, go'shtning fizik va kimyoviy agentlar ta'sirida biokimyoviy va fizik-kimyoviy go'shtni tuzlashda va dudlashda biokimyoviy haqida batafsil ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, sut va sut mahsulotlari biokimyoviy va fizikkimyoviy jarayonlar; sm va sut mahsulotlarini o'rganishning usullari
| Bilimlar sohasi: | | |
|---|---|
| UDK | 612.39(075) |
| Kitob nashriyoti nomi: | Cho'ipon nomidagi NMlU, |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Toshkent |
| ISBN: | N 978-9943-05-680-0 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2014 Yil |
| Betlar Soni: | 200 |
