Darslik meva-sabzavot, uzum, don, moyli ekinlar va boshqa qishloq xo'jaligi mahsulotlari saqlanadigan ppiborlar va ushbu malisulotlami qayta ishlovchi korxonalami loyihalashtirish asoslari hamda ularda qo'llaniladigaii texnologik jihozlar, ularning ishlash tam6yillarirtf y6ritikK^a bag'ishlangan. Darslik 5410500 - “Qishlqjqi xo!jaligi>\'iiiahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi” bakalavriyat y p ‘na^slu talabalari ucliun m o‘ljallangan. U mazkur yo'nalish uchun joriy etilgan o'quv reja va dastur asosida yozilgan. M azkur darslikdan o ‘rta maxsus kasb-hunar kollejlari talabalari, magistraiitlar, o ‘qituvchilar va keng kitobxonlar ommasi foydalanishi mumkin.