Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Техно-химический контроль в мясной промышленности

Книга написана в соответствии с программой по курсу «Техно-химический контроль в мясной промыш- ленности для инженеров-технологов и является учебным пособием для вузов пищевой промышленности. В книге описана система организации техно-химического контроля на предприятиях мясной промышленности Изложены методы анализа химического состава мяса, колбасных изделий, животных жиров, кровепро- дуктов, выпускаемых мясной промышленностью.

Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности

В книге описаны: система организации ветеринарного и лабораторного контроля, ветеринарно-санитарный контроль на скотобазах и в цехах предубойной выдержки скота. Изложен контроль процессов переработки скота (оглушения, обескровливания, нутровки, туалета и т. д.), обработки субпродуктов, шкур, производства колбасы, полуфабрикатов и кулинарных изделий, консервов, жиров, сухих животных кормов. Специальные главы посвящены ветсаноценке продуктов убоя при различных заболеваниях и лабораторному контролю (техно-химическому и бактериологическому) качестиа мясопродуктов, а также вопросам санитарии и гигиены, дезинфекции, дезинсекции и дератизации.

ЗАДАЧНИК по дисциплине БАНКОВСКОЕ ДЕЛО

Задачник дисциплине ''Банковское дело'' разработана в соответствии с учебным планом и учебной программой дисциплины.

Дисклинации в атомных, молекулярных и биологических кристаллах

В книге изложены современные представления о кристалло -геометрических, кинематических и физических свойствах дисклинация в периодических структурах. Освещаются вопросы морфологии, динамики и устойчивости дисклинаций в атомных и молекулярных кристаллах. Особое внимание уделяется рассмотрению вопросов, связанных с наличием и функцией дисклинаций в поверхностных и цилиндрических биологических кристаллах (клеточных мембранах и оболочках).

Сетевое планирование и управление

Выступая на XVI съезде професи 30 товарищ Л. И. Брежнев подчеркнул, что «возросшие масштабы и сложность нашего народного хозяйства остро поставили вопрос о совершенствовании планирования и управления, об улучшении всего хозяйственного механизма». Предстоящие задачи в области совершенствования планирования народного хозяйства, повышение эффективности производства требуют того, чтобы вся работа в этом направлении проводилась комплексно с учетом реальных условий на основе тщательной организационной и технической под- готовки.

Приспособления и инструмент для электромонтажных работ

В книге содержатся сведения о различных средствых механизации, приспособлениях и приборах, созданных за последние годы ленинградскими новаторами и рекомендованных для широкого внедрении в производство электротехнической секцией Ленинградского городского совета новаторов.

Финансовая математика.

Рассмотрены вопросы финансовой математики в условиях определенности (наращенные и дисконтированные суммы, потоки платежей, ренты, кредитные расчеты, оценка инвестиционных проектов, финансовые расчеты на рынке ценных бумаг), а также в условиях неопределенности, в том числе теория оптимального портфеля, теоретико-вероятностные методы и финансовые риски. Даны вопросы для самопроверки, задачи для самостоятельного решения и ответы к ним.

Психология управления

Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования для всех спесциальностей.Оно обобщает теоретический методологический и практический материал разнообразных проблем в области психологии управление

Прогресс текстильной химии

Рассмотрены перспективные направления развития техники и технологии отделочного производства, охарактеризованы основные факторы, определяющие прогресс в области химической технологии отделки текстильных материалов на долгосрочный период. Значительное место уделено обобщению и критическому анализу перспектив промышленного освоения экспресс-методов отваривання, беления и мерсеризации текстильных материалов. Для научных и инженерно-технических работников текстильной промышленности.

СОЦИАЛЬНАЯ психология

Впервые отечественной социальной в психологии целостно и систематично представлены современные научные достижения американской, западноевропейской и российской социальной психологии.В учебном пособии рассмотрены проблемы социальной психологии, сосредоточенные вокруг ее предмета: социально-психологические особенности личности, малых и больших групп. Материал учебного пособия опирается на два методологических подхода: эволюционный и кросс-культурный. Подробно изучено формирование социальности человека, его ценности и установки, межличностные и деловые отношения.

Чистое время

Эта книга — рассказ одного из лучших представителей нашего отечественного и мирового любительского хоккея Вячеслава Стар- шинова о своем пути в большой спорт, о команде «Спартак», об игроках сборной, В основу книги легло не хроникальное перечисление фактов и событий, в движение мыслей и чувств автора, осмысление этих событий, желание прославленного хоккеиста раскрыть перед читателем психологическую суть спортивных баталий,

Технологические свойства сварочной дуги в защитных газах

Рассмотрены технологические свойства сварочной дуги постоянного тока с плавящимся в защитных газах.

Махсус фанларни ўқитиш методикаси

Ушбу ўкув кулланма бакалавриатнинг касб таълими йўналишлари талабалари учун мўлжалланган булиб, унда махсус фанларни укитиш методикасининг назарий-методологик асослари, ўкитиш жараёнини ташкил этиш ва ўтказиш, касб- хунар коллежларида махсус фанларни фаолиятга ва мустақил ҳаракатга йуналтирилган укитиш технологиялари ва методлари, лойиха ишларини бажариш буйича услубий тавсиялар ҳамда терминлар баён этилган. Қўлланмадан малака ошириш ва кайта тайёрлаш тингловчилари хам фойдаланишлари мумкин.

ЎЗБЕКИСТОН ЭКОЛОГИК ТУРИЗМИ

“Туризм” ва “Турист” сўзлари илмий адабиётда XVIII аср охирларида пайдо бўлди. У французча “tour” — саёҳат сўзидан келиб чиққан. Биринчи марта Буюк Британиядаги ёшлар континентга ўқишга кетган вақтидан бошлаб қўлланилган. Аниқроғи бундай саёҳат “grand tour” деб аталган, саёҳатчиларни сайёҳлар, деб аташган

Финансовая математика.

Учебное пособие содержит программу дисциплины, теоретические основы, глоссарий, руководство по изучению дисциплины, практикум, тесты, примерные темы курсовых и дипломных работ. В учебном пособии рассмотрены методы начисления простых, сложных и непрерывных процентов, методы наращения и дисконтирования по учетным ставкам, приводятся формулы расчета различных параметров регулярных потоков платежей (финансовых рент), конкретные примеры, практические приложения.

Т У Р И З М A С O С Л A Р И

Ушбу ўқув қўллaнмaдa бoзoр мунoсaбaтлaри шaрoити aсoсидa туризмни ривoжлaнтиришнинг aсoсий тaмoйиллaри вa туризм тўгърисидaги мeъёрий ҳужжaтлaр бeрилгaн. Мaҳaллий, миллий вa ҳудудий туризмни ривoжлaнтиришнинг тaмoйиллaри вa мeтoдлaрини қўллaш oрқaли сeзилaрли дaрaжaдa иқтисoдий дaрoмaд oлишгa aлoҳидa эътибoр бeрилгaн. Ўқув қўллaнмa oлий ўқув юртлaрининг иқтисoдий мутaҳaсисликлaри бўйичa билим oлaётгaн тaлaбaлaр, тaдқиқoтчилaр, прoфeссoр-ўқитувчилaр, туризм кaсб-ҳунaр кoлeжлaри ўқувчилaри ҳaмдa туризм сoҳaси билaн шугъуллaнaётгaн бaрчa xoдимлaргa мўлжaллaнгaн