Kitoblar

DON VA DON MAHSULOTLARI EKSPERTIZASI

Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi (Don mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash) yо‘nalishi talabalari uchun mо‘ljallangan bо‘lib, soha xodimlari ham foydalanishlari mumkin. “Don va don mahsulotlari ekspertizasi” fanidan darslik 5321000 - Oziq-ovqat

OZIQ-OVQAT KIMYOSI

Oziq-ovqat kimyosi fanining ahamiyati insonning oziqlanishi nazariy asoslari va ahamiyati

J I H O Z L A R V A L O Y I H A L A S H A S O S L A R I

Ushbu darslik 16 ta bobdan iborat bo'lib, unda kim yo sanoati asbob-uskunalariga qo 'y ilad ig an u m u m iy talablar, noorganik m o d d alar ishlab chiqarish san o atid a qo 'llan ilad ig an konstruksion m ateriallar, aralashtirgichli q u rilm alar, kristall va suspenziyali aralash tirg ich lar, term o va elek tro tex n o lo g ik m ateriallar, tegishli korxonalarning transport vositalari, om borxona jihozlari kabi m avzular o ‘z aksini to p g an . Q o 'lla n m a d a kim yoviy m ash in aso zlik d a ish latilad ig an k o n stru k sio n m ateriallarning xossalari, apparat va texnologik liniyalam ing ishonchli ishlashi haqida h am to 'x talib o'tilgan.

GO'SHT -SUT BIOKIMYOSI

Ushbu darslikda tirik organizmlarning umumiy kimyoviy tarkibi, oqsillar, fermentlar, Iipidlar, uglevodlar, mineral moddalar, vitaminiar, organizmlardagi modda almashinuvi, go'shtning fizik va kimyoviy agentlar ta'sirida biokimyoviy va fizik-kimyoviy go'shtni tuzlashda va dudlashda biokimyoviy haqida batafsil ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, sut va sut mahsulotlari biokimyoviy va fizikkimyoviy jarayonlar; sm va sut mahsulotlarini o'rganishning usullari

ELEKTR TEXNOLOGIK QURILMALARI

Ushbu o‘quv qoMlanmada pechsozlikda qoMlaniladigan materiallar, elektrotermik _va elektrotexnologik qurilmalar, davriy va uzluksiz ishlovchi pechlar, induksion pechlar va elektr yoy pechlari, elektr payvandlash qurilmalari va turlari, materiallarga elektrokimyoviy va elektrofizikaviy ishlov berish, lazcrli texnologik qurilmalar, ultratovushli qurilmalar hamda ushbu qurilmalar ish holatini optimallashtirish usullari haqida ma’lumotlar keltirilgan.

DONNI SAQLASH VA DASTLABKI ISHLASH TEXNOLOGIYASI

Insoniyat hayotida don mahsulotlarini ahamiyati juda katta chunki insoniyatning asosiy oziq-ovqatlari hisoblangan non va non mahsulotlari, makaron, vermishel, va har xil yormalar dondan tayyorlanadi. Shuning uchun aholini mana shu ehtiyojni qondirish uchun don yetishtirishda muttasil ko‘paytirish davr talabi bo'lib hisoblanadi. Yetishtirilgan donni nest-nobud qilmasdan saqlash va uni qayta ishlab boshqa mahsulotlar olish muhim hisoblanadi

DONNI SAQLASH VA DASTLABKI ISHLASH TEXNOLOGIYASI

Insoniyat hayotida don mahsulotlarini ahamiyati juda katta chunki insoniyatning asosiy oziq-ovqatlari hisoblangan non va non mahsulotlari, makaron, vermishel, va har xil yormalar dondan tayyorlanadi. Shuning uchun aholini mana shu ehtiyojni qondirish uchun don yetishtirishda muttasil ko‘paytirish davr talabi bo'lib hisoblanadi. Yetishtirilgan donni nest-nobud qilmasdan saqlash va uni qayta ishlab boshqa mahsulotlar olish muhim hisoblanadi

DONNI SAQLASH VA DASTLABKI ISHLASH TEXNOLOGIYASI

Insoniyat hayotida don mahsulotlarini ahamiyati juda katta chunki insoniyatning asosiy oziq-ovqatlari hisoblangan non va non mahsulotlari, makaron, vermishel, va har xil yormalar dondan tayyorlanadi. Shuning uchun aholini mana shu ehtiyojni qondirish uchun don yetishtirishda muttasil ko‘paytirish davr talabi bo'lib hisoblanadi. Yetishtirilgan donni nest-nobud qilmasdan saqlash va uni qayta ishlab boshqa mahsulotlar olish muhim hisoblanadi

e l e k t r MASHINALARI

Mazkur o‘quv qo‘llanmada amaliy mashg‘ulotlami yechish va tahlil qilish uchun zarur boigan qisqacha malumotlar, shuningdek trasformatorlar, avtotrasformatorlar, qisqa tutashgan va faza rotorli asinxron mashinalari va ayon va noayon sinxron xamda parallel, ketma-ket qo'zg’atishli o‘zgarmas tok elektr mashinalariga oid amaliy mashg‘ulotlarni yechishga doir metodik ko'rsatmalar bilan keltirilgan.

QISHLOQ XO‘JALIGI MAIISULOTLARINI SAQLASH VA BIRLAMCHI QAYTA ISHLASII TEXNOLOGIYASI

O ‘zbek tilida chop etilayotgan ushbu o 'quv qo 'llanmada meva-sabzavotlar, don va don mahsulotlari hamda texnik ekinlar, umuman olganda qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash va birlamchi qayta ishlash texnologiyasi bo “yicha amaliy va laboratoriya mashg ‘ulotlan uchun zarur bo ‘Igan asosiy ma 'lumotlar yoritib berilgan.

ГАЗЛАРНИ КАЙТА ИШЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ, ЖАРАЁНВА ЦУРИЛМАЛАР

Ватанимиз иктисодиёти учун малакали мутахассислар тайёрлашда «Газларни кайта ишлаш технологияси, жараён ва курилмалари» фанининг урни алохида.

ELEKTR YORITISHI

Ushbu o ‘quv qo'Ilanmada ‘‘Elektr yoritishi” fanining asosiy bo‘limlari yozilgan. Talabalarda yoritish uskunalarida bo'layotgan jarayonlar to ‘g ‘risida aniq m a’lumotlar yaratadi va elektr yoritish uskunalari haqidagi bilimlarini oshiradi.

ОZIQ-OVQAT VA OZUQA MAHSULOTLARI BIOTEXNOLOGIYASI

Озик овкат ва озука махсулотлари биотехнологияси фанидан укув кулланма-махсулот турлари буйича мутахасислиги

ГЕОЛОГИЯ НЕфТИ И ГАЗА

Настоящий учебник предназначен для студентов негеологических специальностей нефтегазовых вузов.

ОZIQ-OVQAT VA OZUQA MAHSULOTLARI BIOTEXNOLOGIYASI

Озик овкат ва озука махсулотлари биотехнологияси фанидан укув кулланма-махсулот турлари буйича мутахасислиги

DONNI SAQLASH VA DASTLABKI ISHLASH TEXNOLOGIYASI

МЕНКИМ, СОХИБКИРОН - ж а х ,о н г и р ТЕМУР

Мазкур асар муаллифи Марсель Брион Европада довру^- ли инсонлар ^аёти ва фаолиятига оид куплаб тарихий асарлари билан маш^ур олимлардан: у Францияда публицист, адабий тан^идчи ва кейинчалик бир цатор романлар, шунингдек, тарихий мавзудаги асарлар муаллифи сифатида шу^рат топган ижодкорлардан.

ELEKTR TA’MINOTI ASOSLARI

«Elektr ta'm inoti asosiari» darsligi o'q u v dasturi asosida tayyorlangan.

MASHINALARNING lELEKTR JIHOZLARI

0 ‘quv qo‘llanmada zamonaviy qisMoq xo'jaligi mashinalarining elektr jihozlarini tuzilishi, ishlash jarayonlari va ularga texnik xizmat ko'rsatish ta’mirlash asoslari hamda shu fandan laboratoriya — amaliy mashg‘ulotlami olib borishning innovatsion pedagogik texnologiyalari yoritilgan.

Шайтанат

Буюклик ва цудратда ягона, ширк ва нуқсон кирларидан пок, бақонинг эгаси, раҳмли ва шафқатли Аллоҳ таборак ва таолонинг муқаддас номини дилинга муҳрлаган ҳолда сўз бошлаяпиан.